De color dorado pálido. Espuma delicada y persistente. Aromas a tilo, flor de vid y espino blanco. La entrada es atrevida y pura, con notas de cítricos y gran viveza sin agresividad. El final es largo y claro con notas de pan tibio y manzana fresca.

Maridaje:como aperitivo refrescante, se sirve frío pero no helado (8°C). Tomar con el pescados crudos y mariscos. Un complemento ideal para la cocina japonesa.