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Jacques selosse initial

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Descripción

La finca Jacques Selosse se encuentra en la ciudad de Avize y cultiva 7,5 hectáreas de viñedos distribuidos en 47 parcelas. Lo esencial está en el corazón de la Côte des Blancs (Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger). A estas vides plantadas en Chardonnay se añaden algunas hermosas laderas de Pinot Noir de la Montagne de Reims en Aÿ, Ambonnay y Mareuil-sur-Aÿ. Esta casa es hoy una referencia en Champagne, reconocida mundialmente por la calidad de su trabajo en los viñedos, en la bodega y por el resultado en la botella.

Aroma a especias, nueces, frutas amarillas y maduras, respaldado por una textura golosa, ligeramente oxidada y salada. Maduro y mineral al mismo tiempo, este Initale cuvée es de un gran refinamiento aromático: manzana, miel, helecho, nota de tiza.

Fresco, vínico y graso, con una buena sustancia y una vinosidad sutil. La madera está perfectamente derretida, integrada en el vino, y es redonda en el paladar

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