Barón de Ley Varietales Garnacha Blanca fermenta durante 20 días a una temperatura controlada de entre 12 y 14ºC en depósitos de acero inoxidable. Después se mantiene sobre lías durante 1 mes. Pasa una crianza de 2 meses en barricas de roble americano con sus propias lías. 

Barón de Ley Varietales Garnacha Blanca es un vino blanco con barrica, fresco, con cuerpo y muy expresivo.