Descripción
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 10-12 días a 26-28º; maloláctica y crianza en barricas de roble francés y americano durante 12-13 meses, con trasiegos para favorecer su maduración.
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Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 10-12 días a 26-28º; maloláctica y crianza en barricas de roble francés y americano durante 12-13 meses, con trasiegos para favorecer su maduración.
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