Nombre: Tras los Muros
Denominación de origen: Rías Baixas
Variedad de uva: 100 % albariño
Producción: 3.000 botellas
Tipo de vino: crianza
Elaboración: en barricas de roble
Tiempo de crianza en barrica: 6 meses
Tiempo de crianza en depósito: 6 meses adicionales
Guarda en botella: 15 meses
Tipo de conducción: parra
Tipo de vendimia: manual en cajas de plástico
Vendimia: septiembre
Rendimiento por hectárea: 6.900 kg/ha
Periodo óptimo de consumo: 5 años
Grado alcohólico: 13 % vol.
Azúcar residual: <1 g/l
Acidez total: 7,9 g/l
pH: 3,2