O GRAN MEÍN TINTO

75CL  13%VOL   D.O RIBEIRO

O Gran Meín Tinto  se elabora con brancellao y caíño longo de la zona más septentrional del valle del Avia. La uva se vendimia en cajas de 12kg y se lleva a bodega. Cada parte de cada parcela, con su carácter, se elabora separada del resto, obligando a fermentaciones de cantidades de uva muy limitadas. En relación a las características de cada uva, la elaboración y crianza se realizará por separado en depósitos de acero inoxidable de distinta capacidad. Para una mayor protección el vino contiene sulfitos. Tras una crianza de aproximadamente diez meses, este vino se embotelló en primavera de 2021. El vino envejeció 24 meses en botella antes de salir a
mercado