100% Rufete. Viñas muy viejas de 80 años cultivadas en bancales en Santibáñez de la Sierra, Salamanca. Orientación sur. Cultivo ecológico. Viñador: José Carlos Martín.

Color cereza. Borde violáceo. Limpio y cristalino. Fruta roja madura. Flores. Hierbas silvestres. Endrinas y cacao fino. Fresco. Equilibrado. Estructurado. Sabroso