III Lustros es un espumoso complejo, puro reflejo de su terruño, el paraje Font de Jui, que se extiende entre el río Anoia y el cerro de Mas Escorpí. Cuidamos las viñas de xarel·lo y macabeo desde la viticultura más respetuosa, seguimos los preceptos de la biodinámica, labramos con caballos y vendimiamos a mano.

Este espumoso, elaborado por primera vez en 1951, reposa en nuestras cavas más de 80 meses, con tapón de corcho natural. El degüello y cada uno de los pasos de la crianza son llevados a cabo de manera artesanal y totalmente manual, incluso el detalle final de envolver cada botella con colofán de origen vegetal y totalmente compostable.