Un vino de parcela, de una finca de 0,4 ha plantada en pendiente entre los 380 y 420 metros de altitud. Son cepas viejas de entre 60 y 80 años en suelos volcánicos conducidas con el tradicional cordón trenzado. Un vino único de un viñedo único, criado durante 10 meses en barricas de 500 y 228 litros de roble francés.