Cardenal Mendoza, excepcional Brandy de Jerez, creado en 1887 y añejado una media de 15 años en botas envinadas con vinos Oloroso y Pedro Ximénez. Un Solera Gran Reserva muy suave, equilibrado y vinoso con reminiscencias a frutas pasas y ciruelas. 
Luminoso, transparente, de caoba oscuro. De aroma redondo, limpio, elegante, vinoso. Equilibrado y persistente en boca, sin aristas.
Personalidad, armonía de matices y el recuerdo profundo a pasas y ciruelas.

Así es Cardenal Mendoza Clásico, un Solera Gran Reserva elaborado a partir de una selección de las mejores holandas de alquitaras, que se envejecen por el tradicional sistema de soleras y criaderas. El conjunto de botas de Cardenal Mendoza, previamente envinadas en oloroso y pedro ximénez, conforman una de las mayores bodegas de Solera Gran Reserva, garantía de la vejez y calidad de este brandy.