Descripción
Elaborado con la varidad Godello dentro de la D.O. Ribeira Sacra con producción reducida. Tras la vendimia manual se realiza el despalillado, el estrujado y el prensado.
Se trabajan las lías durante aproximadamente 1 mes durante la fermentación del mosto sin hollejos. Después de 9 meses en botella se obtiene un vino equilibrado que refleja la complejidad de la variedad. Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con ribete acerado. Intensidad alta. Aromas a manzana, fruta de hueso (albaricoque) y flores blancas.
Acidez media-alta. Equilibrado y glicérico. Con cuerpo y postgusto medio.
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