Este vino debe su nombre a la selección de viñedos elegidos para su obtención, todos con una edad superior a los 60 años. Se trata de un tinto con un perfil que encajará muy bien en los gustos de los aficionados más ortodoxos a los estándares de los tintos de la Ribera del Duero, con un buen equilibrio entre las notas especiadas y los aromas procedentes de la crianza en barrica. En boca es redondo y voluminoso y viene avalado por los 94 puntos Parker otorgados por Luis Gutiérrez. Un candidato ideal para sorprender en la mesa, ya que su producción está muy controlada (menos de 10.000 botellas).