Productor: Rodrigo Méndez D.O.: no tiene Tipo de Suelo: Arenoso, Granítico Edad de los viñedos: 50 años Variedades: Albariño Densidad por HA: 1.300 cepas Conducción del viñedo: Emparrado Altura sobre el mar: 60 metros Forma de vendimia: Manual Maloláctica: No Fermentación: Espontanea en tinas de inoxidable durante 15 dias con 50% raspón, 50% despalillado, maceración con sus pastas durante mes y medio sin control de Temperatura. Crianza: 12 meses barricas de 500L de 4a generación Grado Alc: 13% bol Producción: 600 botellas